剩菜放冰箱冷藏保存一定要蒙上保鮮膜嗎?建議剩菜放入冰箱的時候覆蓋一層保鮮膜,主要原因是:1、可以減緩食物的水分揮發速度,減少與冷空氣接觸,進而延長保鮮時間;2、隔絕食物中氣味的散發,避免與其他食物串味,保持冰箱內部的新鮮空氣;3、一定程度上,保鮮膜可以減少食物與冰箱里細菌的接觸,;一般而言,在選購保鮮膜時,應選擇外包裝標...
肉在冰箱冷凍要先洗一洗嗎肉類洗了放進冰霜會有種不正常的味道,應該用保鮮袋放進去,然后急凍,需要時才拿出來去清洗,這樣肉類才能保持新鮮。冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層,凍魚、凍肉放在下層,以防交污染。冷藏室的溫度是上面低下面高,因此魚、肉等動物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內),蛋和飲料放在門框上,讓它們在適宜的溫度環境中“各就...
鮮肉不能在室溫下保存太久,容易變質。最好放在冰箱里,然后提前取出解凍,需要的時候再吃。把食物放在冰箱...
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