蠶豆要不要用開水燙一下再放在冰箱里凍需要。保存蠶豆不能直接放進冰箱,要先焯水處理一下,放涼后裝袋放進冷凍室保存,這樣就可以長時間保存蠶豆了。要注意的是,焯水時間不要太長,最多兩分鐘即可,不然時間長了,會影響口感。等到要吃的時候,直接下鍋炒就可以了,吃起來就和新鮮蠶豆一樣。主要價值蠶豆是人類最早栽培的豆類作物...
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