清蒸螃蟹怎么做?怎么上味?蒸前用去蟹的內臟嗎?清蒸大閘蟹好吃的做法1、首先大閘蟹在運輸、存放過程中,為了不使它們相互上害外觀,往往用繩子把蟹鉗綁起來。在清洗時要先解開繩子,將蟹腹蓋打開,洗凈里面的沙土和蟹的糞便(注意多用水沖)。2、用刷子輕輕刷洗全身,特別仔細刷洗蟹鉗。但要注意不要刷到蟹的眼睛和觜。3、做...
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